ふじさわの発酵するおうち  〜発酵、ときどき旅〜

キッチンから家族を健康にをテーマに日々醸し中♪発酵食のワークショップを自宅の神奈川県藤沢市で開催しております♫. こども連れての海外旅、母子旅の様子もぜひご覧ください♫

2018-09-06から1日間の記事一覧

牛乳は飲まなくて良い、むしろ飲まないで!

今カフェにおります。 隣にいる おそらくママ友であろう2人がこんな会話をしていました うちの子 牛乳嫌いでさ、 でもカルシウム摂らないと10年後20年後に すぐ骨折するような身体になるから、嫌でも飲ませてるよー やっぱ、今飲ませないと、ダメだよね。 耳…

【たかが塩、されど、塩 】塩について考えてみた

昨日とあるワークショップに参加しました。 【麹】に関するワークショップ 私が注目したのは 塩 ※天然塩、精製塩の違いについて分からない人はこちらのサイトをご覧ください 塩に関して詳しく書いてあります。 ↓ ↓ ↓ 自然塩(天然塩)の凄い威力!「減塩・塩…