最近ハマりにはまっている【雑穀】 それをテーマにワークショップする事にしました！！ 得意の【発酵とのコラボ】 THE 発酵✖︎雑穀 小麦、卵、牛乳、魚、肉一切使用しません。 グルテンフリー ビーガン食にします アレルギーある方も安心してご参加ください。…

好評につき2月も引き続き据え置き価格で開催することになりました♫ 作った発酵調味料どどーーーんと2瓶付きで1,800円！！！ 安いでしょ、安すぎるでしょ、正直利益なんてありませんよ。 来てくださる方の熱い発酵への想いを 私は感じ取りたい 身体を整えたい…

恐らく。。。 2019年最後の味噌作りWSの予定です （プライベートレッスンは受け付けております♫） 日時：2019年2月7日（木） 10：30ー12：00 費用：3,500円（たっぷり2キロお持ち帰りと発酵スイーツ付き） 以下詳細です ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…

年末、年始 10日も帰省しておりました。 いつもお世話になっている姉宅へ（実家から車5分） 実家は富山県の山の方です 姉が仕事始めなのに 息子の小学校3年生のげんじは学校お休み だから連れ出しました どこ行きたい？？ って聞いたら 「小学校の近くの公園…

2019年1月21日 大寒に入った翌日 味噌作りに最適な日に【ふじさわの発酵するおうち】にて 味噌作りワークショップを開催しました。 幸先良いスタート 【満席御礼】 ご参加された皆様ありがとうございます 大豆は富山県産のオオツル 無農薬、無肥料栽培 麹は…

ご縁をいただき、鎌倉で味噌作りワークショップを開催することとなりました。 他サイトでも募集をしております。満席になり次第受付終了となりますのでお早目にどうぞ！ ご予約はこちらからお願いします（DMでも受け付けております） ↓↓↓ 2/9(土曜日） ▼予約…

味噌を作りたい！ でも、 「失敗したらどうしよう」 「材料をそろえるのが大変」 「大豆を煮るのに時間がかるのが・・・」 となかなか一歩に踏み出せない方。 ぜひご参加ください！ 発酵マニアのYASUKOにお任せを！ 2時間で味噌作りを学べ とっても上質な材…

味噌を作りたい！ でも、 「失敗したらどうしよう」 「材料をそろえるのが大変」 「大豆を煮るのに時間がかるのが・・・」 となかなか一歩に踏み出せない方。 ぜひご参加ください！ 発酵マニアのYASUKOにお任せを！ 2時間で味噌作りを学べ とっても上質な材…

「甘酒」 「塩麹」 「醤油麹」 「ひしお」 聞いたことある、興味はあるけど 作れるの？？？？ 「いつも甘酒残しちゃう」 「料理に使えるの？？」 「塩麹は使ってるけどスーパーで買ってるよ」 そんなあなた！！！ ぜひご参加ください！ 発酵マニアのYASUKOに…

2019年 あけましておめでとうございます！ 実家の富山で10日もゆっくりしたせいか 富山弁が移りまくっております（笑） さて2018年 やりたいことを見つめ直し 色々と勉強しに行った1年 やっぱり私のやりたいこと 【食】 に関すること 一度は諦めてた でも見…