食が身体をつくる
こんにちは 湘南在住のやすこです やっと梅雨が明けたのかな？ 夏らしい暑さがやっときましたね〜 さて、先日 ある方のワークショップに参加してきました 私自身もワークショップを開催しておりますが 学ぶことは積極的に取り入れてます 私のワークショップ…
2020年梅仕事 こどもと一緒に梅シロップ作り
こんにちは 外出自粛期間が5月31日に延長しましたね またワークショップできる日を楽しみに それまでは研究に没頭してみます さて、ひょんなことから 納豆作り はじめました 大豆茹でて 納豆菌つけて 保温するだけなんだけどね （ほんとはテンペ 作る予定だ…
こんにちは おうち時間が続く 湘南在住の我が家 生後2ヶ月で認可保育園に入れ 引っ越しもあり日々ばたばただった。 3歳10ヶ月となった今 ようやく今までの時間を取り戻すかのような こどもと一緒にすごし、成長する時間と きっかけを与えてくれた事に感謝 私…
こんにちは 月曜日の朝 今日は私が仕事お休みなので 保育園自粛 外は雨... こんな時は 作りたかったのに なかなか重い腰が上がらなかった パン作りします ◉材料◉ 50g丸パン16個弱くらい――――――――――――――強力粉 500g米油 100cc豆乳 150cc水 100cc 塩 8g 黒糖 30…
こんにちは 今日とても残念なことがありました 休日保育申請に行った保育園より 予防接種してないならお受けできない と言われたのです。 なぜ？ 予防接種は義務ではない 断ることはできないはず いわば 登園拒否です 私がなぜ予防接種慎重派になったか？ 私…
2020年3月28日（土曜日） 私は神奈川県在住です。 東京都内は活動自粛要請があり 街中はがらん ショッピングモールも閉店に追い込まれる ほんとは外に出て思いっきり活動したい！ そんな事思うのはみんな一緒 でもこの困難をどう乗り切るのか まず考えよう …
こんにちは、yasukoです。 大好きな旅行に出られない... （2月に2回も海外行っといて良かった） そんで 発酵食ワークショップ 2月3月分全てキャンセルしましたー(T ^ T) 本当はみなさんに会いたいよー(T ^ T) でも大丈夫！ その分こどもと一緒に 遊んだり 料…
コロナウィルスに振り回せられた 2月初旬の2020年発母子旅IN マレーシア、フィリピン 気づくと 頭（左耳の近く）に20センチ程の大きなしこりがありました。 出発3日ほど前から気づき 出発した頃には寝返りして痛いくらい 大きなしこりになって おそらくいろ…
こんにちは。 街中コロナ、コロナと大騒ぎしておりますが、 皆さんちゃんと対策してますか？ マスクしてる？ 石鹸で手洗いしてる？ 除菌してる？ 私は 一切してません！ それでもコロナウィルスにもしかかっても 死ぬほどの事にはならない自信はあります。 …
2020年 今年も飛びます！ 第一弾は香港・マカオ 主人の仕事の都合でしばらく滞在したマカオ カジノ以外のイメージは皆無でしたが 素晴らしく素敵な街！ むしろガイドブックがカジノ以外をほとんど取り上げないのが不思議なくらいの街です。 それは食と文化に…
2020年 明けましたね！ 少し遅くなりましたが おめでとうございます。 さて、3歳7ヶ月になった娘 出来ることが格段に増えました その中でも 一番は「お手伝い」 女の子だからもあるかもしれませんが何かとやりたがる時期なのかもしれません 先にお伝えします…
皆様ご無沙汰しております。 仕事納めを早々に切り上げ ただいま富山に帰省中。 毎日立山連峰を拝めながら 年始にパワーアップして帰りますね〜！ 2019年 年末はばたばたで開催出来なかった味噌作りワークショップ 2020年も開催しますよー！！ 第一弾は1月15…
醤（ひしお） ひしお（醤）って何？ 常在菌にこだわります ひしお作りの材料 ひしおの作り方 たびたび登場する 醤（ひしお） 醤 （ひしお) は、ペースト状の調味料、あるいは味の濃い食品の総称である。日本では食品を麹と食塩によって発酵させて製造した調…
ヴィーガンって大変。 毎日何食べてるの？ 野菜以外にどうやって調理するの？ こども食べる？ 少しは定着してきたヴィーガンという名前 聞いたことないって方はこちら ↓ ↓ ↓ 「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違い！ 私がヴィーガンと出会ったのは10年以上…
旅のお話とveganランチの会を 急遽 緊急開催してから いろんな方からご連絡いただくようになりました。 本当ありがたやー ありがたやー 今の私がいるのは みなさんの支えのおかげです！ そして緊急開催なのに（開催日の3日前に告知しました） 来てくださった…
3日前に告知した【旅のお話とVEGANランチ】のワークショップ あまりにも急すぎて いろんな方からメッセージいただきました ◎急すぎて有給取れないぞー！ ◎その日予定があるのー！別の日に開催してー！ そりゃそうですよね。 それにしても 私のワークショップ…
みなさんこんにちは 夏ももうすぐ終わり！ 海すぐそばに住んでいるのに まだ今年は一度も恩恵を受けてない湘南在住のやすこです 近いからこそ いつでも行ける、、、 と思いつつ でも海のそばが好きなんです。 生まれが海沿いの漁師町だから 磯の香りに癒され…
暑さ和らぐ8月下旬になりました。 皆さまいかがおすごしでしょうか？ 本日 第一回 納豆作りとマクロビランチの会を開催 ご参加いただいたみなさまありがとうございます！ 今回もお話しが盛り上がって予定時間オーバーしてしまいました。 ごめんなさい！毎回…
玄米 最近 プロスポーツ選手や 有名人 ハリウッド女優 モデルさんとか 玄米食に移行している方も多く 何かと話題ですが 私も玄米食べてます。 私は 玄米の味が好きで食べているので 健康にいいから 食べている訳ではありません。 だから全く苦でもなく むし…
やってきました！ 第2回ビーガンランチの会 6/03 催行決定！【当日予約OK！】Vegan Lunch〜身体もこころもきれいになる動物製品不使用のおいしいごはん会〜 今回もリピーターさんのご参加です。 はるばる千葉県から神奈川県藤沢市まで電車で来てくださいまし…
2019,5,30 ゴミゼロの日に隣町の茅ヶ崎市でケータリングのご依頼がありました。 当日参加していただいたクラフトビール愛好家の皆様 キリンビール様 チガラボスタッフの皆様 強力な助っ人えみさん みんな本当にありがとうございます！ ビールの発酵と 食事の…
我が娘は3歳なので すでに新生児時代の記憶があいまい かつ私はフルフルタイムで仕事してたので 写真もデータも全然残ってません 共働き夫婦 両親が近くに住んでいない 地元ではない出産 こんな状況の中 私たち夫婦は 試行錯誤の連続 毎日 いらないこと やら…
初開催！ Vegan lunchの会 すっとずっとやりたかったけれど 一歩踏み出せなかった けど、私の想いは Veganを広めたい Veganを知って欲しい Veganでの体調の変化 身体に向き合うこと それが地球規模で変化すること 出発地点はどこでもいい 最後に地球に目を向…
毎年仕込んでるのに 今年はやれなかった まだ味噌作りって出来るの？ この時期でも大丈夫？ そんな方に朗報です！ 来週5/24＠我が家で味噌作り開催しますよー！ 直前の案内でごめんさないね(＞人＜;) 詳細、予約はこちらからお願いします ↓↓ kitchhike.com …
少し考えてみてください。 日本の昔の暮らしを 昔の人は カレーライスを食べましたか？ 昔の人は からあげを食べましたか？ 昔の人は 餃子を食べましたか？ 昔の人は 味の素を知っていますか？ 昔の人は 電子レンジを知っていますか？ 昔の人は 食品を保存す…
しれーっと 令和前に 21日間の大冒険（？）に行っておりました。 2歳11ヶ月の娘と 特大赤ちゃんマンと... 旅の様子 時間見つけてアップしたいと思います。 帰国後第一弾のワークショップ ご近所さんおふたり 冒頭から 話が弾んで またもや大幅時間オーバー …
またまたレシピ大公開！ 今回は母娘さんのおふたりプライベートレッスン♫ しかも6きょうだい全員に声かけていただいたなんて 嬉し過ぎます（涙） お母さん6人育てたなんてもう崇拝！！！ お話が楽しいすぎて予定の時間オーバーしまくりは いつもの事。 だか…
こんにちは Yasukoです。 旅の記録を近日アップすると宣言したのに アップアップ詐欺です。 ごめんねー さてさて、 本日 グレードアップした発酵調味料の会 www.hakko-life.net 3月までは【調味料を作る】 それで終わりだったんだけど、 それを使った料理方…
こんにちはyasukoです。 先日娘の通う保育園が食育講座を開いてくれました。 食に対して何並みならぬ努力をしている保育園 基本的な知識は独学で得ているけれど やはり他人から聴くとすごく納得できる。 正直驚いたのが 【ホンモノ】がわからない母親 でもこ…
