キッチハイクってご存知ですか？ キッチハイクって何？ キッチハイクは、食べることが好きな人がつながる「みん食」コミュニティサイトです。 みんなでごはんを食べる場、食をきっかけにつながる機会、新しいコミュニケーションの形を提供しています。 ※キッ…

テンペってそもそも、何？ テンペとは テンペ（インドネシア語: tempe、 英語: tempeh）はインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるものの、発酵に使用されるのは納豆の場合…

ある風水特集で やってはいけない事として取り上げられた記事を見ました。 そこには パジャマを着たまま朝ごはんを食べる エプロンをせずに料理をする と書いてありました。 理由は 夜はたくさんの汗をかき、毒素を排出する時間。 その毒素を身にまとったま…

こんにちは。 発酵食と旅が大好きの管理人やすこです。 今月で35歳の誕生日を迎えました。 35歳。私は好きな事しかやらない、好きな事をとことん極める人生を送ると決めました たった一度の人生 後悔したくない、 今を一番楽しめるのは私は発酵食と旅だぁぁ…

最近めっきり涼しくなった湘南です 秋の気配。 夏も大好きですが、 食欲の秋も大好きです。 今日は午前から本を読み漁って 気づいたらお昼。 お家で何か食べようと思いましたが、 冷蔵庫には食べたい物がない。 「そうだ、パンケーキ作ろっ」 ●材料● 全粒粉 …

昨日スーパーで 鮭2切れ 400円の半額 200円で売っていました。 即購入。 お家の帰り、 ビニール袋に鮭と小さじ1杯の味噌、大さじ2杯のヨーグルとを入れ、もみもみ。 冷蔵庫に一晩放置 翌朝フライパン弱火で蓋をしてじっくり焼くだけ。 本日のメニュー 玄米 …

突然ですが、 ブログアドレスを変更しました。 新アドレス Http://www.hakko-life.net タイトル「発酵食と旅が大好き」 やっぱり発酵食が好き！ 旅も大好き！ そんな想いからブログタイトルも変更しました。 ブックマークしている方、突然の変更で申し訳ござ…

2歳2ヶ月の娘が言いました おそとでごはん たべたいね。 思い立ったら即 行動 天気も良く、風もない日に 辻堂海浜公園に行きました。 我が家から自転車で10分 冷蔵庫にある 常備菜を詰めるだけ。 ご飯なんて 冷凍庫保存してあるのを レンジでチンしただけ 毎…

毎日手作りの甘酒飲んでます ◎食べ過ぎガール料理長の発酵料理教室◎風も強く、雨ザーザーおとなしくうち籠もりしました朝から甘酒作り板の麹を買ってみたら、ほぐすのが楽しいのか使わない分も全部ほぐしたぜ食べ過ぎガール料理長3日に1回は甘酒作ってるから…

ベトナム母子旅 5日間 リュックの中身大公開！！ ※まだ旅行記アップしていませんが、友人母子とベトナム ホイアン母子旅に行きました。 後日旅行記もアップします。

子連れベトナム旅のまとめページ ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp ecolife.hatenablog.jp

娘2歳2ヶ月。なかなかトイレトレーニング進みません おうちでも【うんち〜でた〜】と言っていたはずが、 急に言わなくなった。 私、怒ってしまったかな？ 記憶にございません。 こんな感じだと、まだまだおむつ外れしなさそうですね。 皆さんおむつは何を使…