味噌を作りたい！ でも、 「失敗したらどうしよう」 「材料をそろえるのが大変」 「大豆を煮るのに時間がかるのが・・・」 となかなか一歩に踏み出せない方。 ぜひご参加ください！ 発酵マニアのYASUKOにお任せを！ 2時間で味噌作りを学べ とっても上質な材…

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「甘酒」 「塩麹」 「醤油麹」 「ひしお」 聞いたことある、興味はあるけど 作れるの？？？？ 「いつも甘酒残しちゃう」 「料理に使えるの？？」 「塩麹は使ってるけどスーパーで買ってるよ」 そんなあなた！！！ ぜひご参加ください！ 発酵マニアのYASUKOに…

2019年 あけましておめでとうございます！ 実家の富山で10日もゆっくりしたせいか 富山弁が移りまくっております（笑） さて2018年 やりたいことを見つめ直し 色々と勉強しに行った1年 やっぱり私のやりたいこと 【食】 に関すること 一度は諦めてた でも見…